Magasins Biocoop en Finistère - Ensemble solidaires du producteur au consommateur

Magasins bio

Ensemble solidaires du producteur au consommateur

Ensemble solidaires du producteur au consommateur

En 2000, Biocoop et la Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique (FNAB) ont signé une convention de partenariat pour mettre en place des filières équitables et durables "Ensemble pour plus de sens".


En 2012 le nom de ce label et le logo changent pour donner : "Ensemble solidaires du producteur au consommateur" mais les valeurs restes les mêmes !

Ce partenariat avec des transformateurs et des producteurs de nos régions crée des relations durables et équitables autour de productions bio de qualité. Une démarche qui respecte les exigences de Biocoop en matière de transparence, de qualité et de solidarité.

 

Cette gamme met l'accent sur sept valeurs forte chez Biocoop

 

 

Construire des partenariats dans la durée 

 

"Les partenariats de Biocoop avec les groupements de producteurs existent pour certains depuis plus de 10 ans : une relation durable qui implique Biocoop au cœur de la production.


Construire dans la durée, c’est aussi pour Biocoop la planification en amont des volumes de production, avec des prévisions pour les deux années suivantes. Cela permet aux producteurs d’anticiper les mises en cultures et ainsi de sécuriser les productions."

 

Payer le prix juste

 

"Certains fruits et légumes bénéficient de prix lissés (prix identiques sur l’ensemble d’une campagne) ou de prix de campagne (avec des prix mini et maxi). Cela évite les trop fortes variations de prix comme en conventionnel.

 

En cas d’aléas climatiques, tous les acteurs de la filière se concertent pour répartir les charges : les producteurs ne sont alors pas les seuls à supporter les variables de coûts de production et de prix."

 

Accompagner les initiatives locales


"Biocoop apporte son soutien aux initiatives des producteurs pour développer la bio dans leur région : cela sécurise leurs projets d’avoir un distributeur qui s’engage.

 

Parfois, c’est la création même du groupement de producteurs qui s’est faite parce que Biocoop l’a encouragée et soutenue (Bio Loire Océan). Biocoop travaille aussi avec les producteurs dans leurs bassins historiques de production, afin de développer ou faire renaître des produits de terroir.

 

Par exemple, Biocoop privilégie la production de fromages en zone AOC, là où se trouvent les savoir-faire d’origine. Biocoop soutient aussi la biodiversité des cultures de fruits et légumes : chaque région fournit 20 à 40 variétés différentes."

 

Soutenir des projets collectifs


"Dans cette démarche collective qu’est Ensemble, Biocoop apporte aussi son soutien financier.

 

Par exemple : en versant une aide à la conversion de 3 centimes d’euro par litre de lait auprès des producteurs de Biolait, en investissant dans la construction d’un silo de stockage des céréales avec la Corab, ou encore en co-finançant l’acquisition d’un atelier de charcuterie pour développer la transformation de la viande de porc avec Bio Direct.

 

Garantir la transparence des échanges


"Un contrat cosigné par Biocoop et ses groupements partenaires définit les conditions des échanges.

Il garantit une traçabilité totale des produits :
Identification de l’origine des matières premières, objectif de transparence maximum sur les marges du producteur au distributeur, information optimale du consommateur."

 

Respecter les critères et exigences qualités de Biocoop


"Les produits Ensemble respectent des exigences de qualité fixées par Biocoop et les groupements de producteurs :
des produits bio qui vont plus loin que le règlement bio européen : aucune trace d’OGM, pas d’arômes naturels non bio... Les matières premières sont issues en très grande majorité de fermes certifiées 100 % bio, les lieux de stockage des céréales et des fruits et légumes sont exclusivement dédiés aux produits bio, l’alimentation des animaux d’élevage est 95 % bio (100 % bio à partir de 2015, et dès aujourd’hui pour les poulets)."

 

 

Développer une agriculture respectueuse de la terre et des animaux


"Pour tous les produits Ensemble, les principes fondateurs de l’agriculture biologique sont respectés, au-delà parfois des critères du cahier des charges bio.

  • Saisonnalité : respecter les saisons de plantation et de culture.
  • Biodiversité : adapter les productions au climat et au terroir, favoriser les races locales.
  • Bien-être animal : respecter les cycles naturels des animaux.
  • Bénéfices environnementaux : refuser les serres chauffées, liste positive de variétés qui favorisent la biodiversité, pratiquer une irrigation et des amendements raisonnés, etc."

 

Pour une consom’action responsable, retrouvez les produits «Ensemble solidaires du producteur au consommateur» parmi les produits laitiers, céréales, légumineuses, fruits et légumes.

Ensemble, donnons du sens à nos achats !

 

Pour aller plus loin :

 

VISITER LE SITE

 

 

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