Brasserie Poèm ( Brest - 29 )
Poèm est une brasserie artisanale bio installée depuis 6 ans entre les deux ports de Brest. Elle propose 8 recettes permanentes toute l’année, une recette éphémère tous les deux mois ainsi qu’une limonade. Poèm s’est développée en circuit court, soutient les productions et l’économie locale et solidaire, ainsi que les animations autour de la mer. Fait rare, ses matières premières, en plus d’être bio sur l’ensemble de sa production, sont 100 % bretonnes (sauf parfois quelques houblons pour ses éphémères, ses levures & les ingrédients de sa limonade qui sont exotiques à défaut d’être nationalisés bretons). Ses bières ne contiennent aucun produit chimique et ne sont pas pasteurisées. Elles sont clarifiées naturellement et sont totalement véganes : chaque brassin est un vrai millésime !
